v. 7 n. 2 (2015): RESUMOS EXPANDIDOS- I SIMEALI- UFMG: ISSN-1984-6738

Publicado: 2015-11-27

Aminas Biogênicas em cogumelos do gênero Pleurotus

11-16
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Avaliação do consumo de alimentos saudáveis por crianças na primeira infância

17-22
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Bolo sem glúten a base de farinha de arroz e farinha de baru

23-28
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Desenvolvimento de desidratador solar de alimentos com sistema de aquisição de dados em plataforma Arduino

29-34
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Determinação da capacidade de retenção de água da carne pelo método de pressão com papel-filtro com auxílio do Programa Computacional Gimp®

35-39
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Hábitos alimentares: Sua influência no índice de massa corporal (IMC) em portadores de Síndrome de Down

40-44
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Métodos físicos e químicos no controle microbiano de esponjas de Poliuretano usadas em unidades de alimentação de Montes Claros, MG

45-49
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Produção de carvão ativado obtido a partir do endocarpo da Amêndoa-da-Praia (Terminalia catappa Linn) para adsorção de corantes orgânicos em meio aquoso

50-55
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Síntese de carvão ativado a partir do caroço do umbu e sua aplicação na adsorção de corantes orgânicos

56-61
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