Instagram, fast food and Historical-Critical Pedagogy: ingredients for the discourse in favor of healthy eating in the context of teaching English

Elaine Cristina Gomes Aires de Oliveira; Samuel de Carvalho Lima

doi:10.1590/1983-3652.2023.45190

Autores

Elaine Cristina Gomes Aires de Oliveira Centro Estadual de Educação Profissional Professor Francisco de Assis Pedrosa, Mossoró, RN, Brasil https://orcid.org/0000-0002-1022-4687
Samuel de Carvalho Lima Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte, Mossoró, RN, Brasil https://orcid.org/0000-0002-7145-3686

DOI:

https://doi.org/10.1590/1983-3652.2023.45190

Palavras-chave:

Ensino de língua inglesa, Pedagogia Histórico-Crítica, Análise dialógica do discurso, Escola pública, Educação profissional

Resumo

O objetivo deste artigo é analisar o discurso de estudantes de ensino médio a favor de uma alimentação saudável no contexto de ensino de língua inglesa em uma escola pública de educação profissional. A partir da Análise Dialógica do Discurso, explora-se um corpus composto por duas postagens no Instagram de estudantes do ensino médio integrado ao curso técnico de Nutrição e Dietética que produziram textos verbo-visuais durante uma pesquisa-ação com aulas de inglês inspiradas na Pedagogia Histórico-Crítica. A análise das postagens revela que o discurso a favor de uma alimentação saudável se inter-relaciona com o discurso técnico, o discurso do cotidiano e o discurso sobre as consequências do consumo de fast food. A análise também evidencia que as postagens apresentam uma ênfase valorativa negativa em relação ao consumo de fast food, e, por meio do panfleto e do cartaz informativo, denunciam os perigos de escolhas alimentares não saudáveis, buscando, ainda, conscientizar seus interlocutores e promover uma mudança na prática social desses sujeitos. Conclui-se que as aulas de inglês inspiradas na Pedagogia Histórico-Crítica oportunizam aos estudantes circular discursos em uma rede social de grande alcance, ampliando seus interlocutores, comprometendo-se a colaborar para uma sociedade mais consciente dos seus hábitos alimentares.

Biografia do Autor

Elaine Cristina Gomes Aires de Oliveira, Centro Estadual de Educação Profissional Professor Francisco de Assis Pedrosa, Mossoró, RN, Brasil

Mestre do Programa de Pós-Graduação em Educação Profissional e Tecnológica (ProfEPT) pelo IFRN. Possuo especialização em Docência do ensino superior pela Universidade Potiguar (Unp) e Graduada em Letras (Língua Inglesa) pela Universidade do Estado do Rio Grande do Norte (UERN) e Língua Portuguesa pela Universidade Estácio. Atualmente trabalha como docente em uma escola de ensino integral e profissional (CEEP - Mossoró). No campo da pesquisa, procuro dialogar com autores da área da Análise Dialógica do Discurso, bem como, com aqueles que buscam fomentar seus estudos no ensino Integrado e Profissionalizante.
Samuel de Carvalho Lima, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte, Mossoró, RN, Brasil

Atualmente, exerço o cargo de Presidente da Associação Brasileira de Professores de Língua Inglesa da Rede Federal de Ensino Básico, Técnico e Tecnológico (ABRALITEC) (2023-atual) e de Assessor de Extensão e Relações Internacionais (ASERI), em exercício na Reitoria do IFRN, Natal (2020-atual). Sou Doutor em Linguística pela Universidade Federal do Ceará (2012) e realizei Estágio de Pós-doutorado em Ciências da Educação, na especialidade de Educação em Línguas Estrangeiras, na Universidade do Minho (Portugal, 2018). Sou professor do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte, campus Mossoró (IFRN), onde atuo no Ensino Básico, Técnico e Tecnológico, no Mestrado em Ensino (POSENSINO) e no Doutorado em Ensino (RENOEN). Sou líder do Grupo de Pesquisa em Ensino-Aprendizagem de Línguas (CNPq/IFRN). Realizo e oriento investigações, a partir da Análise Dialógica do Discurso, sobre o ensino de línguas na escola pública e suas interfaces com as tecnologias digitais e a internacionalização.

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